<福井地酒 森酒舗>「黒龍」「花垣」「米百俵」「池月」「東長」「大黒正宗」
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花垣 「南部酒造場」

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「花垣」 南部酒造場

花垣 イメージ 「南部酒造場」

  花垣 「南部酒造場」

福井県 大野市元町        


   豪雪地帯で有名なここ奥越前の地に、冬の間に降り積もった雪が多くの地層をくぐりぬけ

   大野盆地に湧き出でます。

   昔から人々の喉をうるおしてきた水は、醸造用水としても最適で、日本百名水にも選ばれました。

    寒暖が大きく名水に恵まれたこの地は、日本有数の米どころでもあります。

   「五百万石」と呼ばれる上質の酒米は、ここ大野産が最も質が高いといわれています。

   良質の素材の持ち味をとことん引き出します。

   質の追求は素材へのこだわりでもあります。

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