<福井地酒 森酒舗>「黒龍」「花垣」「米百俵」「池月」「東長」「大黒正宗」
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森酒舗 (もりしゅほ)  〒910-0017 福井県福井市文京4-11-19  0776-23-5307 F 0776-23-5338


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《 フランス AOC 》

下記の葡萄品種は、そのAOCで使用が認められているというだけで、

必ずしも全てを使用している訳ではありません。

各シャトーにより、選択する葡萄品種、品種の割合などは違います。

やはり、ワインはコルクを抜くまで解らない、それが又ワインの楽しみ、

奥深さでもあるのです。


※かけだしの頃に作ったので、データが古いですね。

わいん 「わいん瓦版」 



地 方 A.O.C 白ワイン用葡萄品種 赤ワイン用葡萄品種
アルザス Alsace (B) ゲヴュルツトラミナー・リースリング・ピノグリ・マスカット・ピノブラン・シャスラ・シルヴァナー (R) ピノノワール
ロワール Muscadet (B) メロン(ミュスカデ)
Anjou/Saumur (B) シュナンブラン・シャルドネ・ソーヴィニヨン (R) カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン・グロロ・マルベック
Bourgueil-Chinon (R) カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン
Vouvray-Montlouis (B) シュナンブラン
Touraine (B) シュナンブラン・ソーヴィニヨン・シャルドネ (R) ガメイ・カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン・マルベック・ピノノワール・グロロ・ピノグリ・ピノムニエ
Jasnieres/Coteaux du Loir (B) シュナンブラン (R) カベルネフラン・マルベック・ガメイ・グロロ
Sancerre (B) ソーヴィニヨン (R) ピノノワール
Pouilly-sur-Loire (B) シャスラ・ソーヴィニヨン
Pouilly-Fume (B) ソーヴィニヨン
Coteaux du Layon (B) シュナンブラン
Quarts de Chaume (B) シュナンブラン
Bonnezeaux (B) シュナンブラン
Savennieres (B) シュナンブラン
Coteaux de l'Aubance (B) シュナンブラン
Coteaux de Saumur (B) シュナンブラン
Anjou Coteaux de la Loire (B) シュナンブラン
Chaume et Villages (B) シュナンブラン
Saumur-Champigny (R) カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン
Cabernet de Saumur (R) カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン
Cabernet d'Anjou (R) カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン
Rose d'Anjou
/Rose de Loire
(R) カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン・ガメイ
・コット・グロロ
Pouilly fume (B) ソーヴィニヨン
Menetou-Salon (B) ソーヴィニヨン (R) ピノノワール
Quincy (B) ソーヴィニヨン
Reuilly (B) ソーヴィニヨン (R) ピノノワール・ピノグリ
ブルゴ
ーニュ
Bourgogne (B) シャルドネ・ピノブラン・アリゴテ (R) ピノノワール・ガメイ
Bourgogne Passetoutgrain (R) ピノノワール・ガメイ
Chablis (B) シャルドネ
Beaujolais (R) ガメイ・ピノノワール
Pouilly-Fuisse (B) シャルドネ
Macon (B) シャルドネ・ピノブラン (R) ガメイ・ピノノワール
Mercurey (B) ピノブラン・シャルドネ
Coteaux du Lyonnais (B) シャルドネ・ピノブラン (R) ガメイ
ジュラ Cotes du Jura (B) サヴァニャン・シャルドネ (R) プルサール・トルソー・ピノノワール
Chateau-Chalon (B) サヴァニャン
Arbois (B) シャルドネ (R) ピノノワール
L'etoire (B) シャルドネ
サボア Seyssel (B) ルーセット・シャスラ(ファンダント)
Crepy (B) シャスラ
Vins de Savoie (B) アルテーゼ・シャルドネ
Roussette de Savoie (B) ルーセット・シャルドネ
ボルドー Bordeaux (B) ソーヴィニヨン・セミヨン・ミュスカデル (R) メルロー・カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン
・プチヴェルド・マルベック
Medoc (R) メルロー・カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン
・プチヴェルド・マルベック
St-Emillion (R) メルロー・カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン
・プチヴェルド・マルベック
Graves (B) ソーヴィニヨン・セミヨン (R) メルロー・カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン
・プチヴェルド・マルベック
Barsac (B) ソーヴィニヨン・セミヨン
Sauterne (B) ソーヴィニヨン・セミヨン
サッド
ウエスト
Cotes du Buzet (B) セミヨン・ソーヴィニヨン・ミュスカデル
Cahors (R) マルベック・メルロー・タナ・シラー
Gaillac (B) モーザック・セミヨン・ソーヴィニヨン
・ミュスカデル
(R) シラー・カベルネ
Cotes du Frontonnais (R) ネグレット・カベルネ・マルベック・シラー・ガメイ
Pacherenc du Vic-Bilh (B) グロマンセン・ソーヴィニヨン・セミヨン (R) カベルネ・タナ
Jurancon (B) グロマンセン・プチマンセン
Irouleguy (B) グロマンセン (R) タナ・カベルネ
Cotes de Duras (B) セミヨン・ソーヴィニヨン・ミュスカデル
・モーザック
(R) カベルネ・メルロー・マルベック
Bergerac (B) セミヨン・ソーヴィニヨン・ミュスカデル (R) カベルネ・メルロー・マルベック
Pecharmant (R) カベルネ・メルロー・マルベック
Montravel (B) セミヨン・ソーヴィニヨン・ミュスカデル
Monbazillac (B) セミヨン・ソーヴィニヨン・ミュスカデル
Bearn (B) マンセン・ソーヴィニヨン (R) タナ・カベルネソーヴィニヨン
Saussignac (B) セミヨン・ソーヴィニヨン・ミュスカデル
Rosette (B) セミヨン・ソーヴィニヨン・ミュスカデル
コート
デュ
ローヌ
Chateau neuf-du-Pape (B) ルーサンヌ・クレレット (R) シラー・ムルヴェードル・グルナッシュ・サンソー
Laudun/Lirac/Tavel (B) クレレット・ユニブラン (R) グルナッシュ・シラー・サンソー・カリニャン
Coteaux du Tricastin (B) ピクプール・ユニブラン・グルナッシュ (R) サンソー・ムルヴェードル・シラー・カリニャン
Clairette de Die (B) クレレット
Saint-Peray (B) ルーセット・マルサンヌ
Cornas (R) シラー
Crozes-l'Hermitage
/Hermitage
(B) ルーサンヌ・マルサンヌ (R) シラー
Saint-Joseph (B) ルーサンヌ・マルサンヌ (R) シラー
Condrieu
/Chateau-Grillet
(B) ヴィオニエ
Cotes-du-Luberon (B) クレレット・ユニブラン (R) グルナッシュ・シラー・ムルヴェードル・サンソー
・カリニャン・ガメイ
Cotes-Rotie (B) ヴィオニエ (R) シラー
Chatillon-en-Diois (B) アリゴテ・シャルドネ (R) ガメイ・シラー・ピノノワール
Gigondas (R) グルナッシュ・シラー・ムルヴェードル・サンソー
Cotes-du-ventoux (B) クレレット (R) グルナッシュ・シラー・サンソー・ムルヴェードル
・カリニャン
プロ
ヴァンス
Bandol (B) ユニブラン・クレレット (R) ムルヴェードル・グルナッシュ・サンソー・シラー
Cassis (B) ユニブラン・ソーヴィニヨン・マルサンヌ (R) グルナッシュ・カリニャン・ムルヴェードル
Bellet (B) ロール・ルーサン (R) グルナッシュ・サンソー
Palette (B) クレレット・ユニブラン・マスカット (R) ムルヴェードル・グルナッシュ・サンソー
コルス Vins de Corse (B) ヴァルメンティーノ・ユニブラン (R) バルバロッサ
Coteaux-d'Aix-en-Provence (B) クレレット・グルナッシュブラン
・ソーヴィニヨン・セミヨン・ユニブラン
(R) グルナッシュ・カリニャン・サンソー
・ムルヴェードル・シラー・カベルネソーヴィニヨン
ラング
ドック
ルション
Blanquette de Limoux (B) モーザック・クレレット・シャルドネ
Fitou (R) カリニャン・グルナッシュ・シラー・ムルヴェードル
Collioure (R) カリニャン・グルナッシュ・ムルヴェードル・シラー
Clairette du Languedoc (B) クレレット
Clairette de Bllegrarde (B) クレレット
Cotes du Roussillon (B) マカベオ・グルナッシュ・クレレット
・マスカット
(R) グルナッシュ・カリニャン・ムルヴェードル・シラー
Corbieres (B) グルナッシュ・マカベオ (R) カリニャン・グルナッシュ・サンソー
・ムルヴェードル・シラー
Coteaux du Languedoc (B) ユニブラン・カリニャン・ピクプール
・クレレット
Minervois (R) グルナッシュ・カリニャン・サンソー
・ムルヴェードル・シラー
 



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当店は「黒龍」「花垣」「米百俵」「池月」「東長」「大黒正宗」の正規特約店です。

EST.1999/11/18  http://www.hokuriku.ne.jp/m-syuho/  by shigenori.mori
 

    mori@morisyuho.jp