<福井地酒 森酒舗>「黒龍」「花垣」「米百俵」「池月」「東長」「大黒正宗」
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農口尚彦研究所

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STOP!未成年者飲酒

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農口尚彦研究所

農口尚彦研究所

  「農口尚彦研究所」

石川県 小松市        


   私が初めて感動を覚えた日本酒は、某蔵元さんの山廃吟醸酒、

   30年ほど前の農口尚彦杜氏が醸したお酒です。

   今では不思議なご縁で、農口さんのお弟子さんが醸したお酒をご紹介出来るようにもなりました。

   その農口尚彦杜氏が復活されましたおり、これまた類い稀なご縁を頂き、

   微力ながら関わらせて頂くこととなりました。

   私の仕事は日本酒を批評することではなく、

   そのお酒を求めている人を探すこと、またそのお酒を楽しんでもらうこと。

   星の数ほどある美味しい日本酒の世界の、ほんの片隅を担うこと。

   酒屋万流といわれる多種多様な日本酒の中でも、

   頑なに王道を貫いて来たからこそ、醸し出せる味わいもあると思います。